moi ce que je fais, sur mon acien mac (lire un G3 Beige... ) c'est que je mets OS X comme disque de bootage par défaut et puisque j'ai os 9 sur une autre partition, lorsque je redémarre avec la touche option enfoncée, le firmware recherche pour un os sur une autre partition et il trouve le 9!
donc j'ai bel et bien l'option de sélectionner le système au bootage!