Peut être Apple voulait faire en sorte que le client néophite n'ait pas à se soucier du midi (dans le sens plus pro disons), qu'un simple séquenceur interne suffit à faire tourner les instruments virtuels maisons, qui sont eux amplement suffisant à ce même client. Bref c'est volontairement limité pour aller au plus simple.
Evidemment quand on connait les séquenceurs plus puissants, le soft apparait très limité, mais pour quelqu'un qu'y n'en a jamais utilisé, les fonctions de Garage Band sont suffisantes.