Sur Mac la cohérence du principe des fenêtre (qui n'a pas été inventé par "Windows" malgré son nom) n'a jamais été remis en question jusqu'à aujourd'hui :
une barre de menu indépendante et des fenêtres flottantes et donc pas en plein écran.
C'est toi qui définit la taille maximale de la fenêtre en cliquant-glissant le coin en bas à droite.
Ensuite, le bouton vert (+) te permettra de permuter entre cette taille maximale personnalisée et une plus petite. Mais là où ça se complique c'est que c'est parfois l'inverse : la petite taille est personnalisée et la grande prends le surface de l'écran.
En fait chaque application adapte un peu ce bouton à sa logique de fonctionnement. Je conviens que c'est assez déroutant.
