Sous quelle version d'iphoto et d'imovie ?
Pour la version 8 des 2 :
imovie permet de réaliser des vidéos dans lesquelles tu pourra insérer des photos, avec des titres et régler les différentes musiques tout le long de la vidéo. imovie permet de régler également à sa sauce l'effet Ken Burn ce qui n'est pas possible avec iphoto. A mon avis c'est une bonne solution mais un peu longue à mettre en oeuvre. Un des inconvénients d'imovie est la gestion des titres, il est compliqué parfois de mettre beaucoup de texte. Un des avantages c'est que tu créés une vidéo et donc tu peux la lire ensuite sur tout support.
iphoto te permet de réaliser très rapidement un diaporama sans se prendre la tête, mais sans possibilité de mettre différentes musiques (sauf si tu compiles les musiques hors iphoto pour ne créer qu'un seul fichier mp3) et sans titres (ou uniquement les titres des photos de manière très standard).
J'espère que ces quelques informations sauront éclairer ton choix.