Le fait que l'image s'ouvre dans le corps du message au lieu d'apparaître sous forme d'icône dans un cadre n'est à mon avis qu'une question d'affichage. Encore une fois (je me répète!) je procède exactement comme toi et mon correspondant récupère le fichier sans problème. Peut-être est-ce un problème lié à une version antérieure de Mail (j'utilise 1.2.3)?
Sinon, un autre moyen d'envoyer un fichier à un correspondant est de le placer sur le Web, par exemple dans le dossier public de l'iDisk (mais il faut pour cela avoir .Mac) ou bien sur un espace offert par un serveur. Par exemple, en t'inscrivant sur Yahoo et en créant un groupe, tu peux envoyer des fichiers sur l'espace réservé à ce groupe et il suffit ensuite d'en donner les l'adresse à un correspondant pour qu'il aille les chercher.
Oui, je sais, c'est beaucoup moins pratique que de joindre un fichier à un mail... Mais j'utilise ce genre de solution lorsqu'il s'agit d'un fichier lourd (plusieurs MO) envoyé à qqn qui a une connexion modem classique. Et dans ton cas, ça pourrait peut-être te dépanner provisoirement.