Apple n'a jamais livré des machines partitionnées.
La question de la partition est liée à l'usage de ta machine. L'OS10 fait que tu n'as plus le même besoin de séparer ton OS du reste pour des questions de fragmentation. Mais le partitionnement à d'autres usages. Certaines de mes partitions servent à du backup, d'autres à accueillir des fichiers d'import vidéo, d'autres encore à faciliter la gestion des autorisations (au boulot, j'ai une partition de mp3 qui peut être utilisée par d'autres postes, par exemple). J'en ai une qui réceptionne tout ce que je télécharge, éfface, décompresse, etc. Et j'en ai une qui me sers beaucoup lorsque je fais le ménage... Celle-là est très utile. Ma philosophie, unix ou pas, est que je continue à partitionner mes gros disques.