Si on parle bien du logiciel "Photos" d'Apple, ce que l'on appelle "album" n'est qu'une organisation "virtuelle" et pas un vrai dossier album.
Si tu veux t'amuser à voir comment Photos est structuré tu vas dans le dossier où se trouve ta "Library" ( en général si tu n'as rien déplacé elle se trouve dans le dossier "Images". Tu fais un clique droit sur "Library" et tu sélectionnes dans le menu déroulant qui s'ouvre "Afficher le contenu du paquet". Et là tu t'amuses à ouvrir les dossiers (sans rien changer, juste pour regarder).
Tu remarqueras que le dossier "Masters" contient toutes les photos. Donc là éventuellement si tu voulais tout mettre sur ta clef usb tu pourrais parcontre faire directement un glisser-déposer du dossier sur ta clef usb (attention à vérifier la taille du dossier et la capacité de ta clef usb). Tout est classé par date (année > mois > jours), et y a pas de dossiers ou sous-dossiers contenant uniquement les photos qui sont rangées dans tes "albums". En fait un album est juste un "appel" de tes photos sélectionnées pour composer ton "album".