Salut,
Ben, pour déplacer des répertoires, il suffit de faire un drag'n'drop dans une fenêtre du finder, soit vers une autre fenêtre du finder, soit dans la même...
Le rafraichissement manuel n'existe pas ( sauf méconnaissance de ma part... ). Mais, par contre, le rafraichissement automatique fonctionne suffisamment correctement pour ne pas avoir besoin de rafraîchir manuellement le contenu d'un répertoire...