On peut faire un raid 0 avec des disques de capacité différenté mais la quantité de données stockées sera alors limitée au double de la capacité du plus petit disque :
Si on forme une grappe avec un DD 20 Go et 1 DD 40 Go, au total on ne pourra obtenir que 2 x 20 Go soit 40 Go (théoriquement, car pratiquement ce sera plus faible).
S'agissant du fait de partitionner un des diques (le plus gros) pour espérer conserver un volume de stockage complet, je ne saurai pas répondre.