Bonjour,
À ma connaissance on ne peut appliquer aucun opérateur booléen à une recherche dans les différents tags, automatiques ou non de Photos sur l’iPad : le seul opérateur qui s’applique c’est l’équivalent du ET quand on tape deux mots séparés par un(e) espace : oiseau rocher montre toutes les photos où l’on voit un oiseau et un rocher (mais pas de NOT, pas de OR, pas de XOR…)