Je reviens à la charge parce qu'hier j'ai discuté avec un boucher. Et bah même avec un labo aux normes européennes les contrôleurs viennent te faire chier si tu te lances dans la fabrication de certains produits. Il a eu le cas pour du boudin noir. Et au prix de visites de contrôle hebdomadaire, il a quand même continué à le fabriquer plutôt que d'acheter celui d'un grossiste dont la composition contient du sirop de glucose.
Bref, si j'avais des enfants en période de croissance, c'est sûr que je préfèrerais les voir manger du tofu et autres alternatives végétales qu'une carne bien daubée.