Salut
Étienne.
Je crois distinguer, d'après la capture dans ton 1er message, que l'icône native de l'application
iTunes est bien présente, au format .icns, à la place requise (
Macintosh HD/Applications/iTunes/Contents/Resources/iTunes.icns). En suite de quoi, logiquement,
iTunes.app dans le dossier 'Applications' devrait afficher l'icône en question (cercle à bordure blanche, fond bleu, double-croche blanche).
Est-ce le cas? Si ce n'est pas le cas (je parle toujours de
iTunes .app dans le dossier 'Applications'), faire ⌘I sur l'icône de
iTunes.app (= 'Get-Info'), et, dans la fenêtre d'informations qui s'affiche, aller à la petite icône de l'application tout en haut à gauche, la sélectionner d'un clic, et faire ⌘X dessus (= commande suppression). Le Finder te demande dans une fenêtre si tu veux effectuer cette modification, en renseignant un mot-de-passe administrateur si c'est le cas, ce que tu fais avant de cliquer 'OK'. Cette manip. a pour effet de supprimer les customisations d'icônes qui auraient pu être faites sur l'application (on parle toujours de
iTunes.app du dossier 'Applications', n'est-ce-pas?) et de restaurer l'icône native
à partir des ressources du paquet (donc de
Macintosh HD/Applications/iTunes/Contents/Resources/iTunes.icns).
Maintenant que l'application
iTunes.app a bien son icône native dans le dossier 'Applications' : - 1° tu supprimes de l'affichage du Dock le '
iTunes' actuellement en place (ce en tirant l'icône à l'extérieur du Dock vers l'espace du Bureau avec le pointeur, le trackpad maintenu cliqué, jusqu'à l'apparition d'un petit nuage où l'on peut relâcher l'icône qui disparaît du Dock) ; - 2° depuis ton dossier 'Applications', tu refais un glisser-déposer de
iTunes.app, nantie de son icône native, à l'emplacement du Dock où elle résidait auparavant.
[
Autre méthode, puisque l'icône native est bien en place à Macintosh HD/Applications/iTunes/Contents/Resources/iTunes.icns, je présume? Tu connectes à ton Mac une clé USB et tu fais un glisser-déposer de iTunes.icns depuis 'Resources' à l'espace de la clé ce qui a pour effet de copier iTunes.icns dans le bon affichage [cette icône-système est bien verrouillée sinon]. Tu installes (si ce n'est pas fait) l'application gestionnaire d'icônes CandyBar (actuellement virée en FreeWare), tu choisis dans son menu File/Import/Icons et tu navigues jusqu'à iTunes.icns de ta clé où tu cliques 'Open' pour l'importer. CandyBar importe l'icône dans sa Bibliothèque. Tu fais ⌘C dessus (copier dans le Presse-Papier), tu vas à iTunes.app de ton dossier 'Applications', tu fais ⌘I dessus, tu vas à la petite icône supérieure gauche de la fenêtre d'Info., tu la sélectionnes et tu fais ⌘V dessus (coller à partir du Presse-Papier) et le tour est joué après passage par un mot-de-passe administrateur : iTunes.app de ton dossier 'Applications' a bien récupéré sa bonne icône [quoique pas à partir des ressources directes du paquet]. Da cappo ici, suppression de l'icône du Dock et glisser-déposer dans le Dock de iTunes.app nantie de sa bonne icône.
Le procédé semble inutilement complexe, mais le problème est que l'icône-système de iTunes est spécialement réfractaire à la manipulation, sous peine de perdre son aperçu. La méthode directe ⌘C sur iTunes.icns du dossier 'Resources', ⌘I sur iTunes.app du dossier 'Applications' et ⌘V sur la petite icône supérieure gauche de la fenêtre 'Get-Info' échoue lamentablement à restaurer le bon aperçu d'icône de iTunes-.app [Édit. : même un re-démarrage de l'ordinateur ne parvient pas à faire s'afficher l'icône, mais conserve inchangé le simple 'Aperçu de fichier' blanc d'icône]. Passer par l'interface de CandyBar contourne cette limitation.]
[[Édit.
Ai-je dit que modifier les ressources du paquet (= 'Content') d'une application, ne serait-ce que les icônes contenues dans le dossier 'Resources', devrait faire l'objet d'une règle d'auto-abstention de la part d'un Mac-User régulier? Car la modification du contenu natif d'un paquet a bien des chances de briser l'intégrité de la «_CodeSignature» qui scelle l'architecture des ressources de l'application. Ne laissant pas d'autre issue que de ré-installer ladite application. Mais, bien sûr, l'icône iTunes.icns que je crois discerner dans l'aperçu du dossier 'Resources' du paquet de l'application «iTunes.app» est bien l'icône native, n'est-ce pas? Et pas comme Renaud le subodore une icône de substitution? - Si la 2è hypothèse était exacte, ce que j'avais candidement exclu d'entrée, mais qui semble probable maintenant que je ré-examine la capture à la 'loupe' (car «iTunes.icns» a l'air de peser 25 Ko là où elle pèse 2,1 Mo sous Mountain Lion 10.8.3, cela assorti d'une date de modification ultra-récente) - tout mon 'pèxe' a bien des chances d'être en porte-à-faux... Et malheureusement, c'est bien ce qu'il me semble avoir à envisager (lol), rétrospectivement. Car le fichier 'iTunes.icns' du dossier 'Resources', au cas où c'est un remplaçant du fichier natif, quoique au format 'icns', s'il n'a pas les bonnes dimensions d'image, ne peut pas servir de référent valable à un affichage d'icône pour l'application. Laquelle ne portera qu'un aperçu de fichier blanc d'icône. Et, dans ce cas-là, il n'y a aucune chance qu'une customisation au 2è degré, puisse rétablir un aperçu d'icône, même de l'icône native, si l'on passe par un fichier 'CandyBar' par exemple. Car toute customisation requiert pour son affichage au 2è degré un support d'icône au 1er degré, lequel, pour une application, est nécessairement généré à partir de l'icône-native du dossier 'Resources'. Au cas où cette icône fait défaut, ayant été substituée par un fichier inadéquat, aucun aperçu d'icône n'est généré nativement au 1er degré, et par voie de conséquence aucune customisation au 2è degré ne peut venir rattraper le coup, puisque nécessitant la base d'un aperçu-d'icône, et pas celle d'un aperçu de fichier blanc d'icône. Rien qu'un changement de taille d'image dans le fichier .icns subsitué au fichier natif à l'intérieur du dossier 'Resources' de l'application va faire planter l'affichage en icône, et donc toute re-customisation ultérieure. La seule solution serait de récupérer le fichier-icône équivalant en taille-image à celui d'origine, pour le restaurer. Aller fouiller dans un clone de l'OS 'pré-bidouillé' à la bonne adresse (MacintoshHD/Applications/iTunes/Contents/Resources/iTunes.icns) devrait permettre de rattraper le coup.]]