ah oui, donc pas de montage... juste l'import dans itunes ?!
le plus simple, c'est audion...
tu branches ta sources audio, tu règles la source sur "entrée audio" dans les "prefs système", tu ajustes le gain (toujours dans les prefs), et tu lances l'acquisition dans audion.
sinon, imovie...
dans la rubrique multimedia/audio... tout en bas, tu as l'"acquisition audio".
après importation, tu fais exporter/quicktime/réglages avancés/partager.
dans le dialogue suivant, tu choisis "son vers aif"...
ensuite tu glisses le fichier aif sur "itunes", tu le sélectionnes dans la "bibliothèque", et tu choisis l'option "convertir en AAC" dans le menu "avancé"...