Possible, mais il faut savoir que tu tournes sur une version obsolète d'OS X, et surtout le disque dur interne peut être remplacé par un SSD, et y aussi d'autres éléments logiciels indésirables qui peuvent ralentir les performances générales
Snow Leopard sur ton disque externe, c'est bien pour une solution de dépannage, mais pas sur le long terme.
Les barrettes de RAM sont situées sous la machine, via une trappe dévissable, c'est ce qui permet d'améliorer le fonctionnement de l'OS et des applis courantes, plus y en a mieux c'est.
Il existe 2 modèles d'iMac fin 2009, en 21 et 27 pouces.
OS Maximum : High Sierra 10.13.6
RAM Maximum : 16 Go - 4 Slots