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D'après les copies d'écran que j'ai vues sur le net, l'interface d'iTunes est la même sur Mac et sur PC (il y a bien un menu "Avancé" dans la fenêtre d'iTunes PC). Par contre, si la commande "Convertir" de ce menu te propose un autre format audio que celui que tu désires utiliser (le mp3 en l'occurence), tu peux sélectionner le format qui t'intéresse dans l'onglet "Importation" des préférences d'iTunes (menu déroulant "Importer avec :").
Effectivement dans l'onglet avancer sur PC j'ai marqué "convertir en AAC" au lieu de mp3 parce que je n'avait pas regler mes préfèrence d'importation :zen:
Dire que j'ai passé une heure la dessus ...
merci