Oui c'est visible au chemin d'accès en bas de la fenêtre : si c'est dans le volume Data alors c'est un instantané local (local snapshot)
C'est ce que j'ai déduis aussi de mes expérimentations, sans savoir si c'est volontaire de la part d'Apple ou si c'est un bug.
Pour les autres voyageurs temporels qui passent par ici, je repose :
• la procédure pour supprimer les instantanés locaux (via l'Utilitaire de disque) : Afficher les instantanés APFS dans Utilitaire de disque sur Mac
• la procédure pour exclure un dossier de la sauvegarde (= ne pas le sauvegarder) via Time Machine : Exclure des fichiers d’une sauvegarde Time Machine sur Mac
