Mes règles d'or avant d'installer une application ou un plug-in :
— lire la documentation et surtout chercher comment désinstaller la chose si besoin.
— lire les commentaires des personnes ayant utilisé le logiciel (chez VersionTracker ou Macupdate ou dans les news de MAcGeneration)
— essayer de savoir ce qu'installe le programme et surtout où.
— faire une sauvegarde avant toute installation de logiciel important (sur Leopard, il y a Time Machine qui est parfait pour ça)
Un logiciel qu'on installe par simple drag &drop dans le dossier Applications s'enlèvera de la même façon en le déposant dans la corbeille. Son fonctionnement peu générer d'autres fichiers qu'on trouvera le plus souvent dans ~/Bibliothèque ~/Bibliothèque/Caches ~/Bibliothèque/Preferences ~/Bibliothèque/Application Support
=> exemple : Firefox
Un logiciel qui utilise le programme d'installation de Mac OS X, et donc réclame un mot de passe, va nécessairement installer des composants dans des zones plus ou moins profondes du système. Il peut comprendre une fonction de désinstallation, mais ce n'est pas toujours le cas. On peut donc soit utiliser un logiciel de désinstallation tiers (type Appzapper, CleanApp, etc...) soit le faire "à la main" (c'est mon choix).
Généralement, ce genre de programmes installent et génèrent des dossiers et fichiers dans /Bibliothèque /Bibliothèque/Application Support /Bibliothèque/Caches /Bibliothèque/Receipts mais aussi parfois /Bibliothèque/Frameworks /Bibliothèque/Input Managers etc...
Bien entendu, le fonctionnement du programme sur une session entraîne la création d'autres fichiers dans ~/Bibliothèque.
Il arrive aussi que le programme installe des éléments dans /Système/Bibliothèque mais c'est beaucoup plus sensible. Normalement, seuls les logiciels Apple devraient intervenir dans cette zone.
Savoir quoi enlever est toujours une question délicate, surtout au début de son apprentissage de Mac OS X. Dans le doute, il est préférable de laisser les choses en place, jusqu'à ce qu'on y voit plus clair.
Un dernier mot :
Donner un mot de passe à l'installation n'est pas un acte anodin. Par là, tu autorises le programme à accéder aux endroits les plus sensibles de ton système. Il faut donc bien savoir ce que l'on installe. Il n'y a pas de virus sur Mac OS X, mais il peut y avoir de mauvais programmes qui entraînent des dysfonctionnements importants.
=> le widget d'Orange "118 712" en est le dernier exemple en date, qui fait déborder les répertoires logs, parfois jusqu'à plusieurs giga octets de données (voir un article récent sur Mac4Ever).