La reconnaissance de caractère est fournie pas Nebo, je pense...aurais des captures écran les lettres attachées?
Votre hypothèse semble bonne; dans Google, la saisie des deux mots « MyScript et GoodNotes » renvoie plusieurs liens indiquant que GoodNotes utilise le moteur de reconnaissance de caractères de Myscript, la compagnie ayant développé Nebo.