Ce n'est pas la faute d'Apple si les fabricants ne mettent pas leurs pilotes à jour pour le matériel. À la limite, on peut reprocher à Apple ce rythme effréné d'un OS par an. C'est aussi le prix à payer pour avoir un système optimisé (performances, énergie, etc.)
et capable de prendre en charge le nouveau matériel.
La plupart du matériel actuellement sur le marché est reconnu immédiatement par les derniers OS Apple (disons les 3 ou 4 derniers, depuis Mojave environ). C'est Microsoft qui a imité ce principe, après des années à nourrir les boutiquiers et les techniciens de quartier à cause des innombrables problèmes de pilotes sous Windows.
Si on veut garder son ancien matériel (et je suis le premier à défendre cette approche), alors il faut parfois faire des compromis. Des solutions existent : pilotes alternatifs, applications tierces (VueScan...), etc.
Si le problème n'est qu'un problème de connectique, il suffit d'acheter un dock ou un adaptateur. Nous n'allions pas rester des décennies sur l'USB-A, qui est une catastrophe en termes de performances et d'ergonomie (d'où les mèmes sur le sens d'insertion qui n'est jamais le bon), malgré certains qualités par ailleurs (sa diffusion, son statut de norme connectique unifiante, etc.). Rappelons-nous d'ailleurs qui a permis l'essor de l'USB et son accession au statut de norme...
Au passage, je possède des adaptateurs Apple qui étaient certes chers à l'achat, mais beaucoup moins que les prix annoncés sur ce fil et ils sont fiables depuis des années, en usage quasi-quotidien.