Moi j'ai les deux et j'y vois un intérêt : le stockage en qualité standard sur Google Photos est gratuit et illimité.
J'utilise donc Google Photos pour y sauvegarder TOUTES mes photos, mes rushs en somme, dans un grand débarras sans classement. Une fois que les photos y sont copiées, je ne demande pas la suppression par l'application mais je gère manuellement les photos que je garde dans mon cloud Apple (payant), depuis ma bibliothèque photos donc. Ainsi, les photos sur mon cloud Apple sont triées et sélectionnées sur le volet, quand je garde mes "négatifs" et les vieilles photos dont je n'ai plus besoin sur Google Photos.
Les deux ne sont pas incompatibles, il faut juste comprendre le fonctionnement et bien agir.