Je ne pense pas qu'il y ait des solutions magiques qui fassent tout. Le principe de base d'une sauvegarde (qui en plus ici se mélange avec une notion d'archivage, ce qui n'est pas tout à fait pareil en principe), c'est la redondance : plutôt qu'une solution idéale, je préfère utiliser plusieurs moyens imparfaits et indépendants.
le raid est une bonne solution (je ne vais pas dire le contraire : mxmac m'a l'air un peu excité sur le coup et j'aurais peur de prendre une tarte à la récré

) mais on peut encore avoir un pb électrique qui grille les 2 DD à la fois et je ne suis pas sûr q'un raid évite forcément les conséquences d'un gros problème sur la carte mère (encore dans ce cas, normalement, on peut récupérer l'essentiel sur le DD).
Pour ceux qui ne veulent pas du raid mais un truc un peu équivalent, la solution d'un disque externe en timemachine me semble intéressante (en tous cas, moi je l'utilise). On branche le DD timemachine chaque fois qu'on l'estime nécessaire et il se débrouille. Par contre, en le laissant débranché le reste du temps, on limite les risques de pbs électriques.
Et à côté de ça, il faut faire régulièrement des sauvegardes ou des archives sur CD, DV, disques externes et en stocker certaines ailleurs que sur son bureau ou même que chez soi (parce qu'en cas de cambriolage par exemple, tout risque de partir d'un coup).
Pour moi, c'est (mais je ne prétends pas que ce soit bien, c'est juste un compromis entre mes besoins de sécurité, mes compétences limitées, ma flemme naturelle, etc.) :
- timemachine après chaque grosse entrée de photos au moins
- copie de toute la bibli photo sur des disques externes dont un n'est généralement pas à la maison chaque fois que j'estime que j'ai rentré trop de photos pour avoir envie de les perdre
- gravure sur DVD d'une archive dès que j'ai de quoi remplir un nouveau DVD (stockés ailleurs au cas où même si je n'y accorde pas une confiance aveugle).
En gros, avoir toujours au moins 3 ou 4 (ou plus) exemplaires des photos sous des formes et des lieux divers, à part les dernières qui ne sont qu'en double.
Le coût est limité par rapport au coût du matériel photo pour des systèmes reflex et c'est facile à faire évoluer (on achète un autre DDexterne plus gros quand il devient moins cher)