J'ai avancé.
Parenthèse sur Time Machine :
1ʳᵉ sauvegarde non finalisée après 100%.
Avec les conseils trouvés sur internet, le démarrage en mode sans échec a permis de faire une 1ère sauvegarde.
J'ai téléchargé Ventura sur l'AppStore, que j'ai installé sur un disque Usb rotatif.
Verdict post installations : boot en environ 3 minutes .
4 secondes de pomme affichée avec la barre d'avancement. Pas plus !
J'ai ensuite cloné le Hd interne sur le disque Usb avec Superduper.
Impossible de booter dessus. Pourtant, la copie m'annonçait un succès de copie en "disque bootable".
Je suppose que les partitions ont la même UUID entre les disques interne-externe, ce qui bloque tout.
Carbon Copy Cloner : je n'ai pas les options (visibles sur les tutos de ce forum, ou d'autres forums), pour rendre le disque bootable.
Il me faut réinstaller MacOs sur le disque externe, puis ajouter mes programmes/données avec une option de CCB qui elle est disponible. Ou, question, utiliser le disque Time machine ?
Je vais attendre l'appel du SAV, en fin d'après-midi, mais je suis convaincu qu'il n'y a rien d'anormal, le boot sur disque interne est simplement trop rapide pour mes écrans.
J'ai eu ma formation "sauvegardes" sur Mac, en grande partie grâce à vos réponses.
Je n'ai donc pas perdu mon temps avec cette histoire.