10.15 Catalina Disque de démarrage introuvable mais existant, impossible de boot ...

Ah ok j'ai compris !
Problème ici, il n'arrive pas à monter le volume :
Bloc de code:
One or more volume(s) failed to mount
/dev/disk0 (internal, physical):
   #:                       TYPE NAME                    SIZE       IDENTIFIER
   0:      GUID_partition_scheme                        *500.3 GB   disk0
   1:                        EFI EFI                     209.7 MB   disk0s1
   2:                 Apple_APFS Container disk23        460.1 GB   disk0s2

/dev/disk23 (synthesized):
   #:                       TYPE NAME                    SIZE       IDENTIFIER
   0:      APFS Container Scheme -                      +460.1 GB   disk23
                                 Physical Store disk0s2
   1:                APFS Volume Macintosh HD - Données  270.2 GB   disk23s1
   2:                APFS Volume Preboot                 87.4 MB    disk23s2
   3:                APFS Volume Recovery                528.5 MB   disk23s3
   4:                APFS Volume VM                      1.1 GB     disk23s4
   5:                APFS Volume Macintosh HD            10.9 GB    disk23s5
 
Tous les volumes se trouvent bien redéfinis dans le Conteneur.

- redémarre (Menu  > Redémarrer) > la touche "alt" pressée pour obtenir l'écran de choix du volume de démarrage. Choisis Macintosh HD => démarre dessus.​

=> tu n'auras qu'à dire si tu as bien pu réouvrir ta session. Je reviendrai demain aux nouvelles (il se fait trop tard pour moi à présent).
 
Content pour toi !

- si tu souhaites des éclaircissements complémentaires en ce qui concerne la commande gpt > ou la table GPT : tu n'as qu'à demander ici.​