Cafetière italienne 3 tasses ou 6 tasses

Bonjour,
La réponse est non, il faut que la poudre de café soit bien tassée pour que l’eau bouillante la traverse de manière optimale.
Mais, ingéniosité des italiens, il existe des adaptateurs qui permettent effectivement de tasser une quantité inférieure de poudre à café
Tasser ? C’est pas un espresso !
pour moi, il n’y a pas de problème à mettre moins d’eau et moins de café.
 
On peut aussi mettre du café soluble pour éviter d'avoir à vider le mare !?
 
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Réactions: Gwen
Tasser ? C’est pas un espresso !
pour moi, il n’y a pas de problème à mettre moins d’eau et moins de café.
Je tempère (il ne faut pas tasser, effectivement) mais je maintiens, on ne laisse pas de vide dans le filtre : le filtre d’une cafetière à l’italienne doit nécessairement être plein à ras bord, le niveau d’eau juste en dessous de la soupape de sécurité, et un feu pas trop vif, pour assurer la qualité optimale de la boisson.
 
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Réactions: nicomarcos