Personnellement dans ce contexte je trouve l'utilisation du grand angle plutôt judicieuse.Très intéressant et agréable. Le seul souci, c'est que le conseil sur le grand-angle est totalement inapproprié dans la première vidéo. Ses personnages sont déformés, les bouteilles ont une perspective bancale et il y en a même une avec un horizon (masquée) de travers.
Bref, il aurait dû éditer la vidéo et supprimer ces photos ratées
Le reste est top.
Même si celà entraine forcément de la déformation ça donne un impact assez fort aux images que je ne trouve pas du tout ratées. Sans parler de la profondeur de champ énorme. En plus comme le dit l'auteur le grand angle permet une proximité que tu n'a pas avec une focale plus longue qui a vite un côté agressif et ressemble à un gun de snipper. De ce fait les gens ne se rendent même pas compte qu'ils sont dans le champs.